H/F - Directeur d'Hôtel - 51

03/07/2024 Ref: 970-SC

Fonction : Directeur hôtel

Secteur : Hôtellerie-Restauration


Client

Vous souhaitez participer à une aventure entrepreneuriale au sein d'un jeune groupe hôtelier qui connait un très fort développement, Construire, mettre en place et développer une activité sont votre moteur, Alors ce poste est fait pour vous !


Poste

Directeur d'un hôtel 4* dans le cadre de son ouverture.
Rattaché(e) au Directeur des Opérations, le/la Directeur(ice) et dans un contexte d'ouverture, aura pour mission principale :
Missions
1/ Préouverture et ouverture


  • Construction de l'équipe à travers son recrutement au complet,
  • Travail sur la pré-commercialisation de l'hôtel,
  • Suivi de la fin des travaux,
  • Gestion de la commission de sécurité en collaboration avec le chef de projets travaux.


2/ Opérations

  • Garant de la bonne gestion de l'établissement au quotidien,
  • Présence sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle,
  • Suivi de la bonne application des process et standards du groupe,
  • Suivi des normes HACCP,
  • Référent de la qualité des services et des prestations,
  • Suivi du bon entretien des matériels et installations en lien avec le directeur technique.


3/ Management – équipe d'une 15aine de collaborateurs + étages en externe

  • Supervision, animation, coordination et contrôle des actions des équipes,
  • Recrutement et développement des équipes dans le respect des procédures RH internes,
  • Formation des équipes aux procédures du groupe et aux standards de la marque,
  • Evaluation et accompagnement des collaborateurs dans leurs évolutions.


4/ Développement commercial

  • En collaboration avec l'équipe siège, optimisation du remplissage de l'hôtel : suivi de la montée en charge des réservations, modification des tarifs, mise en place d'offres sur les périodes plus creuses, suivi de la concurrence,
  • Développement commercial sur la zone primaire de l'hôtel,
  • Gestion de la relation client en allant à son contact.



Profil

Expérience sur un poste de N°1 au sein d'un hôtel sous enseigne, vous savez gérer un établissement en totale autonomie.
Idéalement, vous avez déjà participé à une ouverture.
Vous démontrez une énergie positive et disposez d'un sens du relationnel développé. Honnête et fiable, vous agissez avec discernement.
Opérationnel confirmé, vous êtes présent sur le terrain et vous montrez disponible et à l'écoute des clients et des équipes.

Vous travaillez de manière rigoureuse, précise et organisée


Conditions

Poste basé à Reims – 51
Salaire de 65/70 K€ en fixe + variable de 10%
Statut cadre avec une période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable


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