H/F - Directeur Qualité - 75

12/04/2024 Ref: 910-SC

Fonction : Responsable qualit駧

Secteur : Agroalimentaire

Client

Notre client est la première coopérative laitière française, avec 20 000 éleveurs laitiers et plus de 9 000 salariés. Sa branche fromages vend 210 000 tonnes de fromage par an, et emploie 3 200 personnes en France sur 35 sites. Dans le cadre d'un remplacement suite à un départ en retraite, elle recrute son futur Directeur Qualité de la division fromages. Lieu : Annecy, Lyon, Paris

Poste

Sous la responsabilité du DG de la division fromages, et membre du Codir, vous assistez ce dernier dans la définition de la politique et des objectifs qualité et sécurité des aliments en lien avec la politique qualité du groupe.

Le but de votre fonction est de définir, déployer et contrôler un système de management de la qualité et de l'hygiène, en cohérence avec les directives des directions Groupe, propre à assurer la qualité des produits commercialisés, leur sécurité alimentaire, ainsi que d'assurer la conformité réglementaire, le maintien des certifications Qualité obtenues et souhaitées par l'entreprise et de participer à la satisfaction de ses consommateurs et clients.

La dimension de la fonction porte sur
- l'activité industrielle fromages, ainsi que sur les interfaces amont laitier (Sodiaal Union) et aval (clients de co-produits)
- l'ensemble des services centraux Groupe
- l'ensemble des clients et fournisseurs du périmètre
- les autorités locales et nationales en termes d'hygiène, qualité, sécurité des aliments et réglementation.

Vous managez en direct un Directeur qualité GMS-Daily Cheese et un Directeur qualité AOP Terroirs, ainsi que leurs équipes, soit plus de 40 personnes au total.

Profil

Vous avez une expérience confirmée en tant que Directeur Qualité, au niveau corporate, acquise dans le secteur agroalimentaire, et idéalement dans le lait ou le fromage.

Vous possédez les expertises métiers suivantes :
- connaissances microbio (flore utile, flore d'altération et pathogène) règles / prérequis d'hygiène
- approches méthodologiques d'identification et d'évaluation des risques (dont HACCP et PEM)
- techniques et connaissances alimentaires (de préférence sur le lait et le fromage)
- réglementation hygiène, conformité et étiquetage des produits (règlementation France-Europe, et si possible connaissances sur l'International)
- référentiels et processus de certification.

Vous êtes capable de prise de recul sur les sujets qualité sanitaire et produits, êtes en mesure de tracer la feuille de route stratégique.

Vous faites preuve de leadership et de capacité avérée à traverser les crises sanitaires.

Conditions

Poste cadre
Salaire fixe sur 13 mois (selon profil) + 30% variable. Voiture de fonction