H/F - Directeur d'exploitation hôtel 4* - 13

29/09/2021 Ref: 505SC

Client

Insuffler une dynamique positive auprès de vos équipes et aller au contact de vos clients vous anime au quotidien, ce poste est pour vous ! Notre client, groupe présent sur l'ensemble du territoire national recherche son nouveau directeur d'exploitation pour l'un de ses hôtels, celui-ci est situé dans la région de Marseille. L'établissement, de catégorie 4*, dispose d'une petite 100aine de chambres rénovées récemment dans un style cosy. Il possède également un restaurant, une activité séminaires, un bel extérieur, une piscine et un fitness.

Poste

Rattaché (e) au Directeur des Opérations et en lien avec les différents services supports du groupe, le directeur d'exploitation aura pour mission principale la gestion opérationnelle de son établissement, le développement de l'activité et le bon suivi de la rentabilité.

- Garant de la bonne gestion de l'établissement au quotidien

- Suivi du compte d'exploitation et des indicateurs de gestion

- Présence sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle

- Management de l'équipe avec comme focus l'apport d'une prestation de qualité à la hauteur des attentes clients

- Suivi de la bonne application des process du groupe et standards de la marque

- Mise en place d'évènements pour faire vivre l'hôtel

- Développement commercial sur la zone primaire

- Suivi de l'e-réputation

- Suivi des normes HACCP

- Référent de la qualité des services et des prestations

- Suivi du bon entretien des matériels et installations

Profil

Avec une formation supérieure de type Ecole Hôtelière ou Ecole de Commerce, vous êtes un(e) opérationnel(le) confirmé(e) en hôtellerie (gestion, finance, recrutement, technique, qualité, normes, RH) et avait déjà piloté des établissements moyens porteurs.

Vous disposez d'une double expertise hébergement et restauration et êtes reconnu pour votre leadership et votre capacité à emmener les équipes vers la performance et la satisfaction clients.

Anglais courant et orienté résultats, vous aimez être sur le terrain, avez une sensibilité forte au produit et vous montrez organiser dans la gestion de vos missions.

Conditions

Région de Marseille

Fixe attractif + variable à définir

Statut cadre, période d'essai de 4 mois

Poste à pourvoir ASAP