Acheteur alimentaire national basé en Ile de France

29/05/2019 Ref: 291-SC

Client

Filiale d'une multinationale française leader mondial des services de qualité de vie, notre client est expert de la gestion d'approvisionnement. La société personnalise son accompagnement sur les achats pour chacun de ses clients dans le secteur de l'hôtellerie - restauration : gestion opérationnelle, mise en place de solutions digitales afin de maximiser leur rentabilité…
Une page blanche est à écrire, avec un véritable esprit start-up combiné aux perspectives de développement offertes par un grand groupe international.

Boulogne-Billancourt

Poste

L'acheteur alimentaire a pour rôle de s'assurer que la structure peut offrir les produits adéquats à ses clients afin de leur garantir les économies promises, à qualité et service égaux.

A ce titre, il/elle :

- Gère un catalogue de familles de produits et un portefeuille de fournisseurs alimentaires
- Est l'expert produits pour ses catégories
- Recherche, sélectionne, propose au référencement les produits alimentaires répondant aux besoins recueillis
- Négocie activement les produits-clés référencés, principalement sur les marchés " négoce " selon la périodicité de chaque catégorie
- Réalise et suit les contrats fournisseurs, gère les anomalies fournisseurs en lien avec les équipes opérationnelles
- Applique la stratégie achats liée au développement de la structure en lien avec les achats groupe, mène des projets achats transversaux en France et en Europe (déplacements en France, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni…)
- Accompagne les équipes opérationnelles pour leur expertise et la vente des meilleures solutions achats
- Porte les valeurs de l'entreprise, fait la promotion de hauts standards éthiques et de bonnes pratiques.

Profil

Capable d'évoluer dans des organisations matricielles et complexes, vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en tant qu'acheteur alimentaire sur les catégories PRODUITS DE LA MER, BVP (boulangerie, viennoiserie, patisserie), BOF, VIANDE - CHARCUTERIE, FRUITS ET LEGUMES FRAIS.

Vous êtes issu de l'univers de l'hôtellerie-restauration (chaînés), de la distribution en foodservice, de la GMS ou des industriels de l'agroalimentaire avec des budgets achats conséquents (5 millions minimum) et une expérience de la relation avec les clients dans un rôle de conseil.

Votre anglais est impérativement courant, vous êtes doté d'une sensibilité interculturelle.

Team player, excellent communicant, personne de terrain et de produit, vous avez d'excellentes capacités de négociation et de persuasion et une forte orientation client. Vous êtes intègre, déterminé, force de conviction et de caractère. Votre esprit start-up vous permet d'écrire une page blanche et d'être force de propositions.

Conditions

H/F - Acheteur alimentaire national basé en Ile de France